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        重庆子午食品有限公司璧山分公司成立于2011年,主要从事于速冻食品的研发、生产、加工销售一体化。
        由于生产及市场供应需求,重庆子午食品有限公司璧山分公司于2012年9月成立,现年销售额逾五仟万。公司以“打造良心食品,创造社会价值”为社会责任,发扬“坚韧不拔,勇于担当”的核心价值观, “做健康食品、做良心食品”的企业宗旨,从而获得市场及客户的认可,使企业不断的提升和快速发展提供有利的后盾。

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        2018年是全新的一年,印象渝都扬帆起航,每一位渝都人都将肩负责任,突破自我,超越自我,为使印象渝都火锅发展走向辉煌和谱写新篇章更加为了实现自我价值和人生目标,期待您的加入。

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        吃火锅时,最好不要点这三种食材,会吃的人告诉你为什么

        众所周知,中国是一个美食大国,我国的美食种类有很多,要说最受欢迎的一种,那肯定是非火锅莫属。无论男女老少,在我国都有火锅的爱好者,尤其是现在空调的普及,使得火锅也成了一种四季都可以食用。而且火锅不仅在中国大受欢迎,就连不少外国人也被火锅抓住了胃,有不少老外表示,火锅是中国最佳美食。?? ? 为什么火锅如此受欢迎呢?原因主要有两点,一方面,在吃火锅时,可供选择的食材有很多种,荤菜素菜样样都有,每个人都可以选出自己喜欢的食材。另一方面,火锅的口味比较丰富,大家可以根据自己的喜好选择锅底或者蘸料,这种自己调配出来的美味会让食客有一种自豪感。就这样的美食来说,怎么可能不受大家欢迎呢?虽然火锅足够美味,但是在吃火锅时,有三种食材是万万不能点的,不仅价格贵,而且味道还非常差,下面就看看是什么吧。?? ? 第一种:虾滑? ? 在吃火锅时,虾滑算是比较冷门的一种食材,喜欢吃虾滑的人很多,但是放在火锅中的人还真没多少。为什么不建议大家在吃火锅时选择虾滑呢?大家都知道虾滑一般都是冷冻保存的,即便是放在冰箱中也不能久放,很容易发生变质,所以在火锅店中我们吃到的虾滑可能并不新鲜。除此之外虾滑的价格是非常贵的,在火锅店中吃非常不划算。 第二种:小酥肉 在我们日常生活中,酥肉是一种常见的美食,不过把它放在火锅中确实近几年才刚刚火爆起来的。小酥肉放在火锅中一烫,味道非常鲜美,尤其是配上蘸料之后,更是难得的美味。为什么我不建议大家在吃火锅时选择酥肉呢?酥肉本身是一种高油的食材,经过烫制以后,酥肉对人的危害就会变大,所以不建议大家在吃火锅时使用。 第三种:鱼丸 在吃火锅时,各种各样的丸子是非常常见的,虽然火锅丸子的味道也非常不错,但是真的不建议大家点这些食材。这些丸子本身就是合成品,制作过程不讲究,甚至有些商家还会购买一些不新鲜的食材,对人的身体危害比较大。所以无论大家有多么喜欢吃火锅丸子,也最好不要多吃,最好还是不吃。 火锅虽然美味,但是小编在此建议大家,在吃火锅时,尽量不要吃以上三种食物,大家记住了吗?
        2019-10-02 10:22

        速冻工艺会危害人们的健康么?答案并非如此

        由于现在生活节奏的加快,同时人们对于健康的追求也在提升,很多朋友既不想过度依赖“外卖”,又苦于没有时间自己烹饪健康美味佳肴,所以速冻食品成了折中的方法。很多朋友不禁质疑这种工艺下所生产出的的食品到底健不健康呢?本文将为您解读速冻技术是如何实现的,以及速冻工艺生产的食品是不是真的有害健康呢? 速冻技术是一种保鲜方式,顾名思义,它相较于普通的冷冻方式而言更为迅速。其实不仅是时间上的差异,普通的冷冻方式是将食品置于零度以下的环境中,使食物缓慢地冷冻,直到食物的中心温度达到冷冻要求(一般为零下十八摄氏度)。然而这种方法所用时间往往较长,大约需要几个小时甚至十几个小时才能实现。相较于这种冷冻方式,速冻一般情况下虽然与其运用了相同的电量,但通过强烈吹风连续式速冻装置、隧道式冻结装置、接触式冻结装置或直接冻结装置,其往往在十五分钟以内便可以要求。食物被速冻后,其中含有的细菌及其他微生物的生长代谢等活动,由于低温原因受到了抑制,所以食品得以在一定时期内保持不腐败。 速冻技术相较于普通的冷冻技术更能保持食品的风味以及营养价值。普通的制冷方法由于制冷用时较长,所以导致食物的细胞中水分所成的结晶过大,从而破坏了食物的细胞结构,并且在解冻过程中一些细胞液外露,所以食物中的原有风味和营养便流失了。速冻技术由于冷冻用时更少,所以食物由外到内的冷冻时,细胞内外部的水分会形成更小的针状晶体,减少了对于细胞的破坏。其在解冻工程中也具有更高的可逆性,从而减少了细胞液的流失,更大程度上保持了食物的风味与营养。 ? 其实食用速冻食品并不会危害我们的健康。对于速食食品是否健康的争论,很多是担心其中是否含有防腐剂。然而,正如上文中提到,速冻保险的方式是通过低温抑制微生物的繁殖而非加入防腐剂。所以,速冻食品不健康的观点完全是不科学的。
        2019-09-28 10:14
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        重庆子午食品有限公司璧山分公司

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